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Home / Posts tagged “ricette”

Dal campo al piatto, il guazzetto di rucola violacea.

1 anno ago Leave a comment inFiore, News, Ricette

Era inizio estate. L’appuntamento con la prova costume era stato rimandato alla bella stagione a venire. Per quell’anno, non si sa come, era saltato. Affamati e fiduciosi, seguimmo una nostra amica nei vicoli di Ruvo, un piccolo ma […]

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Pesto di puntarelle e olio Infiore

2 anni ago Leave a comment inFiore, News, Ricette

Ci pensavo da un po’, da quando avevo visto la foto di Monica Bergomi. Un pesto di puntarelle. Suona bene. Un pesto di puntarelle e olio Infiore. Suona benissimo. Ieri, quindi, approfittando di un raro sabato a casa, […]

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Baccalà alla barese. La nostra madeleine!

2 anni ago Leave a comment inFiore, News, Ricette

Ci si può commuovere davanti a un piatto? Si può essere catapultati in un mondo di ricordi e sentimenti? La risposta a queste domande è stata già data tanto tempo fa dall’esimio scrittore francese. “Una sera d’inverno, appena […]

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Fiori di zucchina ripieni. Non regalarmi rose, please.

3 anni ago Leave a comment inFiore, News, Ricette

A zucchini flower is a zucchini flower is a zucchini flower. E chiacchiere non ce ne vogliono. A noi piacciono in tutte le salse. Ripieni, fritti, in sformato, a frittata, nelle pizze rustiche o come condimento per le […]

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Pomodori secchi sott’olio. L’estate in cucina.

3 anni ago Leave a comment inFiore, Ricette

Una delle cose che preferiamo dell’estate sono i pomodori. Può sembrare uno scherzo, ma davvero non lo è. Di più. Non siamo mai stati seri come in questo momento. Le ragioni sono presto dette. Il pomodoro d’estate ci […]

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Crostone di pane di Altamura con cavolo nero

4 anni ago Leave a comment Ricette

Cosa succede quando due toscani incontrano due pugliesi? Non è l’incipit di una barzelletta ma solo il racconto breve, più o meno come una barzelletta questo sì, di come è nato questo crostone di pane. Di sabato mattina, […]

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Contatti

Olio inFiore

Via Mantova n°9
70038 Terlizzi (BA)
Tel. +39 349 6777811 (Tommaso)
Tel. +39 340 6724689 (Angela)
Email info@olioinfiore.com
P.I. 07235780728

Credits

Fotografia
Maria Pansini
Stefano De Grandis
Traduzioni
Aidan Butler

 

I Fiore

  • Tommaso Fiore
  • Angela Fiore

 

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