Arista al latte

Ci sono quelle due o tre occasioni all’anno in cui Gina (madre), seppur con la nostra presenza, può riprovare l’ebbrezza di cucinare carne. Una di queste occasioni è il giovedì della festa, quel giovedì di agosto che vede lo […]

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Il pesto allegro

Metti una sera a cena. Metti una rigogliosa piantagione di basilico. Metti il caldo. Metti la poca voglia di aver fornelli accesi. Il pesto è servito. Con basilico, mandorle, pecorino murgiano, zeste di limone e, ça va sans […]

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